劫后重生近 10 年冰岛首都雷克雅未克如今仙胜以

作者: 中导条约  发布:2019-03-04

  原标题:劫后重生近 10 年,冰岛首都雷克雅未克如今仙胜以往,也更友好了

  冰岛位于北美大陆与亚欧大陆板块的交汇处,这里景色之奇,世间罕有:白雪皑皑的高峰、黑沙海滩、直冲云端的间歇喷泉,还有地下洞穴里形态各异、闪闪发光的钟乳石。

  不过,这个国家的戏剧性并不局限于风景地貌。2008 年,冰岛的银行系统崩溃,此后,政府大幅提高了出境税水平,防止投资者将资金转移到国外。被困国门内的冰岛人转而支持国内项目的发展,比如建造精品酒店、「土食主义」餐厅(主要以新鲜的本地产食材为主)、设计师商店等。在他们的努力下,雷克雅未克(Reykjavik)这座仅有逾 12.2 万人的紧凑型城市逐渐迸发出了国际化气息。

  金融危机过去已有近 10 年的时间,雷克雅未克正在自我重建。这一次,它要将自己打造成一座健康养生的旅游城市。著名的冰岛蓝湖(Blue Lagoon)地热温泉建有人造地热池,泉水富含二氧化硅和矿物质。

  现在,冰岛蓝湖旅游胜地(Retreat at Blue Lagoon Iceland)即将开业,共建有一栋酒店和一座日间水疗馆。游客可以入住与私人水池直接相连的地下套房,享受这里提供的泥浆面膜和水中按摩。崇尚可持续发展理念的品牌 Verandi 也入驻冰岛,该品牌的手制身体磨砂膏含有海盐和回收利用的咖啡渣。热切的游客蜂拥而至,给这里的生态环境造成了一定压力。Verandi 的到来则能够起到缓解作用。

  这家酒店坐落于雷克雅未克主道 Laugavegur 的一侧。冰岛酒店的室内装潢一般都是柔和的斯堪的纳维亚风格,CenterHotel Thingholt 的风格却令人耳目一新:Fendi 椅子和奢华的 Poliform 沙发摆放在铺有黑色鸵鸟皮的地板上,形似蚕蛹的吊灯自房顶垂吊而下。在 415 号房间,Esja火山山脉的风景一览无余。官网:/span>

  这里由升级改造的建筑和新建房屋组成,是一家「酒店村」。临街处,有一家诞生于 1918 年的男装店,还有一家名为Sandholt的面包店,那里的面包师已经传承到了第五代,最负盛名的美食是丰盛饱满的黑麦面包、卡姆小麦面包、藜麦面包。楼上是 53 间温馨惬意的客房,装点着出自当地画廊 I8 的艺术品,其中不乏当地最著名的艺术家的作品,比如Olafur Eliasson和Ragnar Kjartansson。官网:sandhotel.is

  Ragnar Eiriksson 是冰岛第一家米其林星级餐厅的主厨,他每天骑自行车上班,以便一路采集玫瑰花瓣、蓍草、酸叶草,用于烹饪 5 至 7 道时令菜品。餐厅的就餐空间不大,动作稍大,食客往往会撞到彼此的膝盖。Dill 餐厅建在 20 世纪 90 年代早期的马厩旧址上,当地设计师 Halfdan Pedersen 对这里进行了改造,餐厅的部分装饰物是他从北面的一个旧农舍移植过来的。

  Eiriksson 热衷于大胆创新菜品,例如使用当地陶瓷制造商 Postulina 的手制陶瓷器皿盛放,灵感源自当地、抚慰心灵的美食,其中一道菜就是精致的熏制黑线鳕鱼。鳕鱼下面是奶油质地的土豆泥,上面洒满了冰岛的一种清淡脱脂酸奶,当地称其为「skyr」。官网:dillrestaurant.is

  冰岛人非常喜爱糖果(当地叫做 nammi)。事实上,大部分冰岛人都是用甘草吸管喝着苏打水长大的。这家有着 41 年历史的糖果店,不仅售卖棒棒糖和软糖,还有一些怀旧的糖果,比如巧克力酱焦糖棒,里面是咸口的甘草糖,当地人将其称为「thristur」。还有 Opal 润喉糖,装在极具辨识度的欧普艺术包装盒中(由画家 Atli Mar Arnason 设计)。官网:vinberid.is

  1948 年,美国援助冰岛建造了这家鲱鱼工厂,这要得益于二战后,汤姆·马斯特斯美国实施的马歇尔计划。今年 3 月,这家工厂以展览集合空间的形式重新对外开放,举办此前由艺术家自发组织的巡回展。这里的租客包括 Nylistasafnid 博物馆、Kling & Bang 画廊、Studio Olafur Eliasson 工作室。Studio Olafur Eliasson 工作室展出了这位著名冰岛艺术家的雕塑作品和装置艺术(他在柏林、哥本哈根两地从事创作)。位于地下的 Marshall 餐厅酒吧供应简单精致的海鲜菜品,其中一道特色菜为配有柑橘和酸豆的海鲈火腿。地址:Grandagardur 20, 101

  坐落于雷克雅未克一处海风呼啸的海港,曾是一家从事渔网修复的店铺。现在,这家店里挂着高级针织上衣,灵感源自传统冰岛男装,以及饰有大量木耳边的外衣、带有镶板装饰的毛衣裙(看上去好像在空中飞舞一般)。Steinunn Sigurdardottir 曾先后在 Ralph Lauren、Calvin Klein、Gucci 供职,随后,她回到了祖国冰岛,发布了自己的品牌。冰岛有着悠久的针织品历史,她认为自己的产品线是这段历史的最新参与者。官网:/span>

  这是一家规模不大的时装店,于近期开业。店里的连衣裙,上面饰有 Yeoman 设计的欢快炫目、抽象风格的印花。旁边挂着雕塑般的鞋子和珠宝,皆出自当地艺人之手。时装设计师 Yeoman 大学修读美术专业,是 Edda Gudmundsdottir(最著名的身份是冰岛「糖」乐队主唱 Björk 的造型师)最喜爱的设计师。Yeoman 说生活中形形色色的女人就是她的灵感源泉。比如她的一位魔法师朋友,还有她的曾祖母。官网:/span>

  如何才能分辨出一家商店是否已经向冰岛的旅游热潮屈服了呢?追随无处不在的海鹦鹉填充玩具的脚步就可以了(海鹦鹉是冰岛最著名的一种鸟类)。11 位勤勉认真的反潮流女性手工艺者共同成立了这家店铺,在一间 19 世纪文具店的旧址上,专营高端设计产品、珠宝和奢华女装。明亮的陈列室中,最吸引人的几件产品,当属 Valdis Harrysdottir 用萝卜纸制成的环保碗,还有 Margret Gudnadottir 的怪异羽毛音乐盒,它能播放冰岛民歌。官网:kirs.is

本文由bwin3099亚洲官网于2019-03-04日发布